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院長ブログ

カツカレーの思い出

先週の木曜に、急にカツカレーが食べたくなって、

セブンイレブンに行きましたが、ありませんでした。

無いもの欲しさで、

今日もセブンイレブンと近くのスパーに行きましたが、

やっぱり置いてありませんでした。

売り切れなのか、時期的に扱いがないのかわかりませんが、残念です。

自分で作ればいい・・・?

本当にそうですね。

でも、普段は一人なので、一人ご飯のためにカレー作って、カツ揚げるって、

独身の頃でもしたことありません。

カツカレーを最初に食べたのは大学1年の時でした。

実家は田舎の8人家族で、そういうお洒落な?食事はなかった。

(もちろんカレーは大好きでしたが、実家でカツ+カレーっていう料理はなかった。)

当時、水泳部(最初は真面目に練習してたのに、すぐに幽霊部員になってしまった・・・)に一応所属していて、

OBのAさん宅でカツカレーパーティーをしようということになり、

出かけていきました。

ロースカツカレーだったなあ。

A先輩(男性です)の手際よさに感激!

泳ぎも早かったし、私たち新入部員の憧れでした。

カツを揚げるときは、いつもあのカツカレーパーティーを思いだします。

開業してからは、夫や息子がいれば、たま~~に揚げますが、

普段料理に小麦粉を使わないので小麦粉は常備してません。

代わりに個包装のきな粉を使います。

パン粉は使い切りか、余ったら冷凍保存です。

 カテゴリー:家庭、料理、介護  2019年07月18日

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