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院長ブログ

父が作ったサツマイモ

今週も韓国ドラマにはまってしまいました。反省・・・

さて、長野の実家からサツマイモが届きました。

父が作ったサツマイモ。

これは妹が撮った写真。

今年のお芋は大きいぞ~。

長野県内(茅野)に住む妹が、父から、姉ちゃんにサツマイモに送るように言われたといって送ってきました。

スタッフ皆で分けました。

キレイに洗ったサツマイモ、さすが父と妹。

(ここに母が加わると、ちょっとややこしくなる。母は認知症でグループホームに入所中。)

さつま芋といえば、私が大好きな調理は、レーズンとはちみつ煮。

レーズン(干しブドウ)を買いに近くのスーパーに行ったのですが、

探しても見当たらず、店員さんにきいたら干しブドウは置いてないと言われてしまいました。

仕方ないので、切って、蒸して、塩をふって食べたら・・・

美味しい。

いつも実家で食べてたお芋の味。

除草剤も使ってないので、皮も安心して食べられます。

父は今年86歳。

手がかかる野菜は作れなくなりました。

お芋や豆、大根は、草取りだけすればいいから、楽らしいです。

実家には1年半帰ってません。

感染者が劇的に減ってきているので、今年中に帰れるかしら・・・?

 カテゴリー:その他  2021年10月16日

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